人氣都市言情 首席醫聖 愛下-第959章 被醫學耽誤的宋大廚

首席醫聖
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央视餐厅的后厨里。
神医宋专家系上围裙,摇身一变成宋大厨,正拿着刀具啪啪啪的切菜。
而在旁边,摄像机的前面,汪冰冰站在镜头的侧面,绘声绘色的讲解着宋大厨的厨艺施展。
“大家刚刚看到了,在刚刚节目录制的过程里,我们的宋澈大夫遇到了一位外卖小哥,这位外卖小哥在送餐途中摔伤了腿,经宋大夫的处理已经没事了。不过在诊断中,宋大夫还发现外卖小哥身患一种特殊的胃疾病,在中医上管这病叫‘烧心病’。大意就是饮食不规律,加之长期的精神压力,引起的阳热病,让肠胃等内脏一直处于灼热状态,在此冰冰也想劝告各位打工人,生活工作再忙碌,也要按时吃饭,尽量保持心情轻松,切不可让身心一直在焦灼中煎熬。”
“话归正题,宋大夫挽留了外卖小哥,还邀请外卖小哥一起吃饭,最惊奇的是,宋大夫还要为外卖小哥特地下厨,做一顿暖心的晚餐慰藉外卖小哥饥肠辘辘的胃。至于做的菜,那也是大有讲究,现在就有请宋大夫……哦,应该是请宋大厨给我们讲解一下这道特殊的晚餐,冰冰暂时给这道晚餐取名为【舌尖上的中医】。”
拍摄到这里,汪冰冰放下话筒,却没有急着给宋澈做专访,而是安静的旁观着宋澈的手起刀落,眼睛里流光连连。
讲真的,那一刻汪冰冰都觉得宋澈哪怕不当医生,也绝对能当上一个优秀的厨师。
看那行云流水的切菜动作,简直就是视觉上的享受。
“宋大夫,要是让不认识您的人看到了,估计该以为你是五星级酒店的专业大厨了。”汪冰冰赞赏道。
宋澈一边麻利的切菜,一边淡然的回道:“都是做手术时练就的技术,如果你给一万个人或动物做过解剖手术,也能有这水准。”
“……呃!”
汪冰冰刚吊起的胃口,直接坠了回去,想到那些解剖手术的血淋淋画面,就是一阵阵的反胃。
不过宋澈是实话实说。
他从幼时起就被宋老头教着拿牛羊鸡鸭鹅练手,学医之后,做过的解剖手术数量,几乎都不逊色于那些屠宰场的屠夫,更别说他从事的还是最考究手法的心胸外科领域。
甚至宋老头把做饭烧菜的活丢给宋澈之后,每一顿饭除了挑味道,还对宋澈的刀工手法有着严苛的要求!
现在,这把菜刀在他手里,无异于一把放大版的手术刀。
汪冰冰平复反胃的冲动之后,又询问道:“那您现在打算给那位外卖小哥做一道什么菜?”
“药膳。”宋澈径直道。
随即,他将切好的百合、蘑菇和姜片倒入煮沸的锅里,让打下手的小蛮帮忙盯着火候,自己一边准备其他食材,一边配合汪冰冰做起了科普。
即便他现在不说,回头节目剪辑的时候,后期人员也肯定要详细讲解一番,好让观众们明白何为药膳。
“药膳是咱们国家特有的中医食疗文化,融汇了中医学、烹饪学和营养学,按照严格的配方比例,将中药和一些具有药用价值的食物搭配,再用中餐的烹调技术制作而成的餐食,具有养生防病治病等功效,不仅是中医学的重要组成部分,也是老祖宗们遗留下来宝贵的文化遗产,经过一代代的发展衍生,药膳已经是中医学里一个独立的体系。”
“中医学有一种说法,叫“药食同源”和“寓医于食”,大意就是既将药物作为食物,又将食物辅以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。从上古时期开始,华夏祖先们就发现有许多种类的食物可以解除疾病所带来的痛苦,还具有强身健体的作用。于是,许多即可果腹,又可疗疾的食物开始被人们所重视,编写出一本本关于药膳的书籍。”
汪冰冰听完之后,又扫了一眼食材,道:“那宋大夫是准备给那位外卖小哥做一份怎么样的药膳呢?”
“补阴润燥为主的,他每天奔忙,心火太旺,必须得适当灭一灭。”宋澈将洗干净的鸡脯肉放在了砧板上,道:“比如这个药膳,由蜀都著名的医门同会堂所创,叫荷叶凤脯,在蜀都那一带是一道很有名的川菜,具有解暑利湿的药用价值。”
“除此之外,还有百合莲米银耳汤、皮蛋牡蛎小米粥、葱烧海参……这些药膳,对于烧心病还有其他类似的阳热病都具有莫大的好处,有养心安神、补脾补气和滋阴退热的作用。”
光听这些菜名,汪冰冰刚失掉的胃口,再次被涌起的食欲给勾了回来。
她忽然觉得,宋澈就是一名被医学耽误的厨师……
……
在厨房里捣鼓了好一会,宋大厨就携着美味的成果来到了餐厅。
现场,在大家和镜头的见证下,三菜一汤被摆上了桌头。
看到菜色、闻到菜香,不少人就忍不住食指大动了。
外卖小哥吞咽了一下唾沫,迟疑道:“这些菜……都是为我做的?”
宋澈微笑道:“你平时都为大家辛苦送餐食,今天我代大家犒劳你一下,尽情慢用吧。”
接过宋澈递来的筷子,外卖小哥仍觉得有些如梦似幻,但他早已饥肠辘辘,又被这些菜吸引得味蕾全开,连忙夹了几口下肚!
下一刻,外卖小哥就呆愣住了!
“怎么样?”沐春风先忍不住问了一句。
外卖小哥深吸了一口气,又闭眼感受了一下,似乎在细细品味食物的味道,当他再度睁开眼的时候,难抑内心的激动,道:“太好吃……真的太好吃了!”
“好吃你就多吃点。”宋澈还跟顾华年、韦西平和葛东旭说道:“您几位也尝尝,给点评价。”
不用宋澈邀请,三个评委都早想跟着尝尝了。
人氣都市言情 首席醫聖 起點-第959章 被醫學耽誤的宋大廚展示
三人分别夹了三道菜,不约而同的,脸上皆涌起享受和惊喜的表情,相互间还点点头,一致表达了对宋大厨手艺的高度认可。
尤其是一向不拘言笑的韦西平,此刻都卸下严肃的态度,含着会心的笑意,道:“你用这几道滋阴润燥的药膳,扑灭了这位外卖小哥体内器官的灼烧焦火,可谓是辩证施食,高明啊,小伙子,【阴阳】这道题,你完成得相当不错!不对,应该是好得无懈可击!”
眼看宋澈收获这么高的赞誉,沐春风、吴元奇和胡芝书的脸面直接垮了。
一开始,谁能想到一个犯了胃病的外卖小哥,居然能成为宋澈完成【阴阳】这道考验的对象!
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更令人没想到的是,宋澈还巧妙的采取了药膳,以滋阴的方式,去消弭外卖小哥体内的阳热之症,这恰恰好符合了【阴阳平衡】的题目要求……最关键的是,菜还做得这么好吃,直接把评委的胃和心都一并俘获了!
看韦西平这态度,除非其他选手还能逆袭干出更漂亮更精妙的治疗成果,否则韦西平手里的票基本是钦点给宋澈了!
“不过你为什么不直接给外卖小哥开药,而是大费周折的做了药膳呢?”韦西平问出了大家的困惑。
“是药三分毒,他的胃纳功能已经很差了,即便是再温和的药物,一样会加深摧残胃土。好比一片被火灼烧过的焦土,本来就已经寸草不生了,还要继续洒化学药物,等于把土壤里仅剩不多的有机细菌养料也消灭掉,到那时,土壤就彻底失去了肥力。”
宋澈很形象的讲解分析:“药膳相对来说,除了具备药效,对于胃土也是最好的营养补充。民以食为天,其实这世上最有效也最简单的治疗方案,就是吃好睡好,人在身体健康不佳的时候,除了大量的睡眠,最重要的就是吃好,因为这不止可以补充修复身体,美食带来的愉悦感也能极度的消弭负面情绪。”
韦西平恍然,这次直接竖起了大拇指,接着继续埋头干饭。
“高明,服了。”龙源山罕见的低下高傲的头颅,诚心赞道。
顾华年、葛东旭也是连连颔首。
他们不仅认可了宋澈的治疗方案,也被宋澈的医德所折服了。
为了一个普普通通的外卖小哥,他竟甘愿亲自下厨,专门烹饪了这几道美味有益的药膳,可见他真是把每一个患者的身心健康都视作了己任。
有鉴于此,胡芝书想到自己刚刚的那些孟浪话,不由的自惭形愧。
外卖小哥大块朵硕了一阵,胃部感觉到了久违的舒怡,连带着整个人都摆脱了长期的负压状态,脸上的麻木和紧张也跟着烟消云散,最后他站起身,郑重的给宋澈鞠躬行礼。
“别,当不起。”宋澈笑道:“你为别人的胃长期辛苦劳碌,我作为一名医生,只是对症下药,让你的胃也享受一回,接下来能不能痊愈,还得看你能否把自己的胃给照顾周到了。”
“知道,我以后除了要对得起家人和顾客,也要对得起自己的胃。”外卖小哥笑呵呵道:“宋大夫,要不然您开个药膳店吧,以后我专门帮您送外卖,那就能造福更多像我一样的打工人。”
“宋大夫跑去搞餐饮,自然是无数吃货的福音,但对于广大患者来说,却是一个天大的损失咯。”汪冰冰适时的打趣道。
随即,大家笑作一团,其乐融融。
唯独沐春风、吴元奇等竞争选手如丧考妣。
他们倒希望这坑货转行当厨师,继续从医,他们的饭碗可得被砸光了。

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